Depuis le début de mon blog je dois l'avouer je n'ai posté que des recettes sucrées (mon petit péché mignon en vrai...)

Alors dès maintenant une recette qui va déroger à la règle ;)

 

Des tagliatelles au saumon frais 

 

tagliatelle au saumon frais

Voici une recette simple, rapide et délicieuse ...

 

Ingrédients pour 6/8 personnes:

-500 gr de tagliatelles fraîches

-500 gr de pavé de saumon¨coupé en dés 

-20 cl de crème liquide épaisse

-sel poivre

-1cc de cerfeuil ciselé

-2 cc de ciboulette ciselée

-1 cs de jus de citron (selon les goûts)

-1 noix de beurre

 

 

Faites chauffer une grande casserole avec un cube, la porter à ébullition.

Dans une casserole ou dans une poêle la crème liquide, la porter à ébullition et versez les dés de saumon, baisser le feu, le saumon doit cuire avec la chaleur de la crème, assaisonnez et ajoutez les herbes. 

Une fois que l'eau est à ébullition mettre les pâtes, laissez cuire selon le temps indiqué sur le paquet. 

Égouttez les pâtes, versez dans un plat de service, ajoutez la noix de beurre, mélangez et servez.

Déposez la crème aux dés de saumon sur les tagliatelles. Mélangez et dégustez ...

 

 

 

Vous pouvez bien entendu rajouter du parmesan ou de l'emmental râpé.

 

 

 

Bon Appétit....