29 mars 2012

Love... love.. love

Comme un besoin d'amour, une envie de sucré, de lui dire qu'on l'aime ... Et bien voilà une petite idée gourmande ;)     Ils ne sont pas mignons?     Ingrédients pour environ 70 petits coeurs:   100gr de chocolat au lait 150gr de chocolat pralinoise 150gr de beurre 150gr de sucre 60 gr de farine 3 oeufs  une poignée de noisettes ,amandes (ou de ce que vous voulez)   Préchauffez le four à 180°C. Placez l'empreinte petits coeurs sur la grille perforée. Battez les oeufs avec le sucre... [Lire la suite]

26 mars 2012

Fingers chocolatés croustillants

Toujours à la recherche de nouveauté, et de gourmandises... Je me lance Aujourd'hui, ce que je vous propose c'est croquant, fondant, croustillant et absolument gourmand...   Certes, cette recette demande des temps de mise au froid mais le résultat est là alors franchement pourquoi s'en privé ?   Temps de repos :  1h50 Ingrédients:  220 gr de chocolat au lait 15 mini mars    60 gr de rice krispies     Faites fondre 190 gr de chocolat  au micro-ondes par phase de 30... [Lire la suite]
26 mars 2012

muffins citron et amandes et vive le printemps!

Et voilà, il est là on l'a attendu, finit le froid, et bonjour le soleil, les bourgeons... Et surtout la bonne humeur !   Allez les petits gourmands on file derrière les fourneaux Au menu du jour des petits muffins au citron et amandes effilées... un délice...   Ingrédients :  150 g de farine 120 g de sucre en poudre 120 g de beurre1/2 sachet de levure chimique 1 citron non traité 3 œufs 20 g d’amandes effilées 1 pincée de sel     Préchauffez  le four à 180°C (thermostat 6).... [Lire la suite]
19 mars 2012

Muffins au chocolat... Miam

Toujours pour mes petits gourmands ♥   une version très chocolatée et gourmande    Ingrédients:  200 g de farine 175 g de sucre en poudre 150 g de chocolat dessert 180 ml de lait concentré non sucré 2 oeufs 100 ml d'huile 100 g de pépites de chocolat  noir 1/3sachet de levure chimique 1 pincée de sel   . 1- Préchauffez à 180°C. 2-Dans un saladier, mélangez au fouet les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. 3-Ajoutez au fur et à mesure la farine... [Lire la suite]
19 mars 2012

Muffins noix de coco et pépites de chocolat

C'est la grande histoire de ma vie... CUI-SI-NER   J'ai beau acheter des goûters en grande surfaces les stocks sont souvent vides avant la fin de la semaine..   Du coup pas le choix il faut cuisiner pour pouvoir donner un goûter a ma petite tribu adorée Je ne vais certainement pas me plaindre comme dis mon fils : "maman tu adore cuisiner!" Ingrédients: 2 oeufs 160 gr de sucre en poudre 1 yaourt nature 150 gr de farine 1/3 de scahet de levure 10 cl d'huile de colza ou de tournesol ou 100gr de beurre 80... [Lire la suite]
02 mars 2012

Des pim's maison ou des barquettes à la confiture ou au chocolat

Finalement avec des ingrédients simple on peut faire des merveilles  avec les mêmes ingrédients voici deux recettes les deux absolument délicieuses mais une à travailler encore pour un résultat plus probant!         Ingrédients: -100 gr de sucre -100 gr de farine -4 oeufs   Garniture: -pâte a tartiner -gelée -gélatine (facultatif pour les barquettes et préférable pour les pim's) *pour les pim's 150gr de chocolat (pour moi ce sera au lait)   _____________Les... [Lire la suite]

19 février 2012

Vive la Bretagne ♥

Après une longue absence due a des petits soucis personnels et des problèmes d'appareil photo me voilà de nouveau sur la toile... et pour me faire pardonner quelques recettes sucrées dans un premier temps : des biscuits bretons... Ils sont aussi beaux que bons, un vrai délice.... Tout le monde s'est régaler, des plus petits aux plus grands....   Ingrédients pour une trentaine de biscuits selon l'épaisseur : - 4 jaunes d'oeuf - 160 g de sucre - 160 g de beurre - 280 g de farine  - 2 pincées de... [Lire la suite]
25 janvier 2012

Qui n'aime pas les petits beurre???

Ils n'ont pas fait long feu, ils ont été dévorés... engloutis ...       Préparation : 30 mn Cuisson : 10 mn Repos : 180 mn Temps total : 220 mn     Pour 100 petits beurres environ :   200 g de beurre 125 g d'eau 5 g de sel 200 g de sucre cristal 500 gr  de farine 55 ½ sachet de levure chimique       1.  Dans une casserole, mettre le beurre, l'eau, le sel et le sucre et porter à ébullition   Laisser... [Lire la suite]
21 janvier 2012

Les boudoirs, le retour...

A la maison ils ont un succès fou ... J'ai tenter une variante , aux pépites de chocolat ...     J'ai conservé la recette qui est ici  et juste rajouté quelques pépites de chocolat, j'ai même testé pour vous la recette sur une feuille de papier sulfurisé ou alors encore sur la toile SILPAT, en forme de rond ou de boudoir, certes ça restera moins épais et la cuisson sera plus rapide mais  ce sera délicieux comme même 
Posté par famillecalhabeu à 19:02 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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12 janvier 2012

Des doigts doigts... des boudoirs

Mes enfants en raffolent, surtout n°3 qui est un dévoreur officiel de boudoirs... Ma deuxième appelle ça des "doigts doigts" Mais hors de question de laisser les boudoirs industriels s'implanter dans mes placards, je peux le faire et j'y crois! Alors oui j'entends d'ici "mais ça va pas pas de jeunes d'oeufs ni de blanc d'oeuf c'est très allergène..." Ok je suis d'accord mais après chacun son combat ...     Ingrédients pour environ 45 boudoirs:  -4 oeufs, il faut séparer les blancs des jaunes -100gr de farine ... [Lire la suite]