30 janvier 2012

Du pain oui... mais du pain maison c'est encore mieux

Depuis que je l'ai reçu je m'en sert quasiment tous les jours .... Mon filet à baguette me voilà enfin équipée pour faire de vraies bonnes baguettes qui chantent...     Ingrédients pour 8 baguettes de 200gr environ: - 640 gr d'eau tiède - 1 kg de farine T55 - 20 gr de levure - 20 gr de sel   Posez le filet à baguette sur la plaque perforée Mettre les ingrédients dans l'ordre dans un robot pétrin ou dans la MAP ou à la main en veillant à ce que le sel ne soit pas en contact direct avec la levure. Pétrissez... [Lire la suite]

03 décembre 2011

1er Week end de décembre = décorations de Noël ?

Hier,  en allant acheter quelques décorations de Noël, je me suis aperçu qu'en fait nous étions un grand nombre à profiter du 1er week end de décembre pour décorer nos maison, c'est bientôt Noël.... bon la déco ça c'est fait !  Maintenant en cuisine après avoir vu de magnifique réalisations de sapin brioché ou de sapin minis pains j'avais envie d'essayé et voilà ce qui en est ressortit      Et autant vous dire qu'il a été dévoré, il en reste juste 3 morceaux et je ne garantit pas leur survie jusqu'a... [Lire la suite]