27 novembre 2011

Meringues en fête !

  Envie de nouveauté?  Voilà des meringues habillées de fruits rouges, pralin, sucre perlé ou bien encore d'amandes effilées de quoi ravir toutes les papilles...   pour la recette c'est simple  250gr de sucre 4 blancs d'oeufs On bat bien ferme les oeufs en neige, puis on rajoute petit a petit toujours en battant le sucre on obtient un mélange lisse et brillant plus qu'a transvaser dans une poche à douille...  On dresse sur une feuille de papier sulfuriser mais je conseille le SILPAT® , le résultat... [Lire la suite]
Posté par famillecalhabeu à 09:56 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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