25 janvier 2012

Qui n'aime pas les petits beurre???

Ils n'ont pas fait long feu, ils ont été dévorés... engloutis ...       Préparation : 30 mn Cuisson : 10 mn Repos : 180 mn Temps total : 220 mn     Pour 100 petits beurres environ :   200 g de beurre 125 g d'eau 5 g de sel 200 g de sucre cristal 500 gr  de farine 55 ½ sachet de levure chimique       1.  Dans une casserole, mettre le beurre, l'eau, le sel et le sucre et porter à ébullition   Laisser... [Lire la suite]

01 décembre 2011

Speculoos un jour.... speculoos toujours

Je suis tombée sur cette recette et j'ai eu envie de la faire et encore une fois à ma façon  la recette vous aller la trouver ici chez Fofie à l'inverse de Fofie, j'ai directement mis ma pâte dans une poche à douille et ensuite j'ai dresser sur ma toile SILPAT sans temps de réfrigération et j'ai donner la taille et la forme que je souhaitais (étoile, finger, zig zag....) et j'ai ensuite saupoudrer de mélange d'épices pour pain d'épice ... Délicieux en accompagnement d'un petit café serrer ou même comme ça juste par... [Lire la suite]