02 mars 2012

Que faire avec du chou romanesco?

J'ai acheter ce chou après plusieurs semaines d'hésitation puis je me suis lancée ... Sauf que... comment le cuisiner?     Ni une ni deux je pars à la découverte de ce chou tout beau Une version idéale pour le soir, légère et parfaite accompagnée d'une salade verte   Ingrédients: -1 chou romanesco -2 oeufs -15 cl de crème liquide -1 cs de farine -1 barquette de dés de jambon -sel, poivre     1- Lavez et coupez le chou. Faites le cuire à la vapeur, ou à l'eau. Égouttez le bien. 2-... [Lire la suite]