guy demarle - Cook With Simplicity....

2 janvier 2012

C'est de saison !

A peine se remet-on des repas de fin d'année que l'Epiphanie pointe le bout de son nez... Moi la galette j'adore ça et ma préférée c'est celle à la frangipane et quand c'est fait maison c'est encore meilleur ! Du coup cet après midi, histoire de marquer...

Posté par famillecalhabeu à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Guy Demarle, silpat, frangipane, galette des rois, galette frangipane maison, recette facile de galette des rois, épiphanie

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28 décembre 2011

Sans plus attendre...

Voici quelques photos de mon Menu de Noël avec les recettes bien entendu ... En entrée : Assiette Terre & Mer Brochettes de rouleaux de truite fumée à la crème de saumon, crevettes, tomates cerises et toasts Foie gras et toasts briochés Ingrédients pour...

Posté par famillecalhabeu à 23:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Guy Demarle, silpat, crème de saumon, repas facile, truite fumée, filet mignon en croûte, repas de noël facile et rapide

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28 décembre 2011

comme du remue ménage dans les méninges

Comme une envie de changement pour le nouvel an, après mes tests réussis avec brio pour les bûches entremets j'ai réfléchis à ma bûche pour la Saint Sylvestre Je vous dévoile la bûche glacée comme je me l'imagine .... la flèche du haut indique le nappage...

Posté par famillecalhabeu à 23:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Guy Demarle, bûche glacée à mon image, croquis de bûche, moule bûche

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19 décembre 2011

c'est bientôt Noël !!!!

C'est bientôt Noël... et où suis-je en ce moment???? Non pas à la montagne même si, je dois l'avouer, ça me tenterais bien ... Et bien je suis derrière mes fourneaux ! Je me prépare pour recevoir mes convives Dimanche 25 Décembre. Je cherche, je teste,...

Posté par famillecalhabeu à 16:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Guy Demarle, silpat, Noël, macaron rapide, macaron sans croûtage, macarons facile

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29 novembre 2011

En apéro ou en entrée avec une salade ....

Ce soir je vous propose de découvrir les minis tourtes à l'edam et au filet de canard idéal pour ces fêtes de fin d'années recette détournée de

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Tags: Guy Demarle, accompagnement, apéritif, bouchées, livre simplissime, magret de canard fumé, moutarde, pâte feuilletée, édam

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29 novembre 2011

bredele par ci... bredele par là

"Tu connais pas les bredeles?" "euh si, enfin non je ne connais pas " (et là je bondis vais calmement sur mon ordinateur chercher ce que le mot bredele cache...) Et voilà j'ai envie d'essayer moi aussi, de me coucher moins idiote du coup au travail pour...

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Tags: Guy Demarle, amande, rapide, silpat, sucre, bredele, oeuf

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28 novembre 2011

Comme un air de fête

Comme une envie de tester re-tester ces recettes que je faisais petite... des truffes au menu truffes au pralin et amande torréfiée recette méga super hyper simple 200 gr de chocolat 80ml de crème fraîche liquide (allégée c'est mieux ;) ) du chocolat...

Posté par famillecalhabeu à 22:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Guy Demarle, pralin, Noël, chocolat amer, chocolat en poudre van houten, crème allégée, empreinte petits fours, truffe

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27 novembre 2011

Meringues en fête !

Envie de nouveauté? Voilà des meringues habillées de fruits rouges, pralin, sucre perlé ou bien encore d'amandes effilées de quoi ravir toutes les papilles... pour la recette c'est simple 250gr de sucre 4 blancs d'oeufs On bat bien ferme les oeufs en...

Posté par famillecalhabeu à 09:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Guy Demarle, amande, blanc d'oeuf, framboise, fruits rouge, meringue, pralin, rapide, silpat, simplicité, sucre, sucre perlé

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